Aus der Leidenschaft fürs Leben auf dem eigenen Lande, aus der Liebe für die eigene Heimat entspringt der Agritourismus San Giovanni al Monte als „Blume im Knopfloch“ eines Landes das reich an Geschichte und auf typische Art und Weise erhalten ist.
Collazzone, Heimat der Lobgesänge mit dem Titel „Laudi di Jacopone“, Collazzone, auch Land der Heiligen, charakterisiert durch herrliche Landschaften und Traditionen die mit der Zeit unverändert geblieben sind und die heute immer noch durch die Glockenschläge skandiert wird, durch die Sonne die aufgeht und die Sterne die funkeln, lässt die erholsame Ruhe der Panoramen von denen sie umgeben ist spüren die einzig und allein das umbrische Land schenken kann.
Sich in einem herrlichen Herren-Bauernhaus befindend das bis ins kleinste Detail gepflegt ist, und sich auf dem Gipfel eines Hügels befindend (zirka 500 Meter) könnt ihr ganz Umbrien erblicken von Perugia bis Todi und in kurzer Zeit Assisi, Todi, Perugia, Spoleto, Montefalco, Orvieto, Deruta erreichen da man sich im Zentrum von tausend Strassen und Wegen befindet.